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17 août 2013

Brioche tressée

Un délice pour le petit déjeuner du dimanche...ou le goûter... Ou les deux s'il en reste ! :-) pâte a brioche 30cl de lait 50gr de beurre 20gr de levure de boulangerie (fraîche ou sèche) 60gr de sucre 550gr de farine 1/4 cc se sel 1 jaune d'oeuf battu...

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17 août 2013

Tarte pêche/romarin à la crème d'amandes

Une tarte de saison avec de bonnes grosses pêches bien mûres et une touche de romarin qui donne toute son originalité à ce dessert. Tarte pêches/romarin à la crème d'amandes une pâte à tarte (feuilletée ou brisée selon votre goût...pour moi c'est feuilletée)...

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9 août 2013

Courgettes story 3

Et oui, toutes ces courgettes qui attendent patiemment le moment d'être croquées méritent qu'on les cuisine avec amour... une autre idée de recette avec ces cucurbitacées qu'on adore... Lasagnes saumon/courgettes Commencez par préparer une béchamel légère...

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8 août 2013

Courgettes story 2

La saison des courgettes battant son plein, voilà une recette de risotto testée et appréciée... Risotto de courgettes et champignons Préparer une casserole avec 70cl d'eau et un cube de bouillon de volaille à tenir au chaud. Faire revenir dans une sauteuse...

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7 août 2013

Bananana Bananana !

Voilà de quoi régaler plus d'un petit singe ! Cake banane chocolat 3 œufs 160 gr de sucre 160 gr de farine 170 gr de beurre 1/2 sachet de levure 2 bananes 50 gr de pépites de chocolat Préchauffer le four à 180°c (th 6) Dans une poêle faite fondre une...

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5 août 2013

Délice des lapins

Ou comment manger ou faire manger des légumes sans s'en apercevoir... Carrot cake 300 gr de carottes 120gr de beurre 150gr de sucre roux 1 cc de mélange 4 épices 1/2 cc de cannelle 1/2 cc de gingembre en poudre le zeste d'une orange 3 œufs 50gr de poudre...

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29 mai 2013

Happy courgettes

Ingrédients (pour 4 personnes) 4 courgettes rondes 4 blancs de poulet 1/2 poivron rouge 2 pétales de tomate séchées 1 gros oignon jaune 1 gousse d'ail 1 oeuf 30 gr de parmesan râpé quelques feuilles de basilic et un peu d'origan huile d'olive, sel et...

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21 décembre 2010

Cake aux épices

Les épices, le vin chaud, les bredeles...c'est sûr, c'est bientôt Noël ! Voilà une recette qui nous vient directement du Pôle Nord ! Ingrédients : 220 gr de farine 2 oeufs 125 gr de beurre mou 150 gr de sucre en poudre 1 càc de cannelle en poudre 1 càc...

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20 juillet 2010

Cappuccino de champignons

Ingrédients : - 400gr de champignons frais - 1 échalotte - 1 verre de vin blanc sec - 80cl de bouillon de volaille - 20cl de crème liquide - 25 cl de crème liquide entière (spécial chantilly) Nettoyer et émincer les champignons. Peler et hacher l'échalotte,...

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20 juillet 2010

Beignets de tomates et de courgettes

Ingrédients : (pour environ 20 beignets) - 4 tomates - 1 courgette - 150gr de farine - 1 oeuf - 4 càs de gruyère râpé - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 1 sachet de levure chimique - sel, poivre - huile de friture Commencer par râper la courgette et par...

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