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8 juillet 2014

Gaufres liégeoises

Après une bonne heure cet après-midi à "cuisiner" des gaufres en pâte à modeler avec ma puce, ça m'a donné envie d'en faire en "vrai". Alors voilà une bonne recette de gaufres liégeoises (mes préférées...), celles avec le sucre perlé dedans qui caramélise...

Posté par sunnyskitchen à 21:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 juillet 2014

Blueberry muffins

Ça y est la saison de la myrtille est officiellement ouverte chez nous ! Avec mini-bout et mon homme on s'est empressé d'aller en cueillir (oui on a des champs de libre-cueillette par ici, pratique !). Après avoir refait le stock de confiture de myrtilles...

Posté par sunnyskitchen à 08:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 mai 2014

Bolo de fubá

Cette semaine je suis tombée dans un magazine sur une publicité pour une préparation de dessert brésilien (coupe du monde de foot oblige !) ...le bolo de fubá. C'est apparemment un dessert populaire au Brésil dont le nom signifie " gâteau de farine de...

Posté par sunnyskitchen à 17:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 février 2014

Clafoutis aux litchis

Ingrédients pour 5 ramequins 1 boîte de litchis au sirop (500gr) 2 œufs 60gr de sucre 40gr de beurre fondu 10cl de crème fraiche (épaisse ou semi-épaisse) 1 sachet de sucre vanillé 2 Càs de farine Egoutter les litchis et réserver 10cl de sirop. Beurrer...

Posté par sunnyskitchen à 13:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 février 2014

Ropfkuche

Ingrédients 20 cl de lait 10 gr de sel 180 gr de sucre 125gr de beurre 500 gr de farine 1 œuf 2 sachets de levure sèche de boulangerie 80 gr de crème fraîche (épaisse ou semi-épaisse) 1 cas de cannelle Mélange de noix/noisettes/amandes concassées (environ...

Posté par sunnyskitchen à 11:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 février 2014

Spécial Omer Simpson : les beignets au four

Pour une dizaine de beignets 330gr de farine 1 sachet de levure sèche 15 cl de lait 20 gr de beurre 59 gr de sucre 2 cas d'eau de fleur d'oranger 1 œuf 1 pincée de sel Faire tiédir le lait avec le sucre et le beurre (le sucre et le beurre doivent être...

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13 décembre 2013

Pain d'épices moelleux

ingrédients 250 gr de miel 250 gr de beurre 4 œufs 125 gr de sucre 250 gr de farine 2 c. à soupe de cannelle 2 c. à soupe d'épices pour pain d'épices 1 c. à café de bicarbonate 1 c. à soupe d'eau de vie Mettre le miel et le beurre coupés en morceaux dans...

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4 décembre 2013

Nuggets au chou fleur

ingrédients 1/2 chou fleur (env. 500 gr) 2 œufs 1 tomate 1 oignon 1 gousse d'ail 50 de semoule de blé dur 50 gr de crème fraîche 150 de gruyère râpe 2 c. à soupe d'herbes fraîches (persil, ciboulette, cerfeuil,...) 1/2 cuillère à café de sel 1/4 cuillère...

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4 décembre 2013

Carrés à la cannelle

Ingrédients 1 zeste de citron (bio de préférence ou non traité après récolte) 300 gr de sucre 100 gr de beurre ramolli 5 oeufs 1 c. à soupe de cannelle en poudre 250 gr de ricotta 100 gr de farine 1/2 paquet de levure chimique un peu de sucre glace pour...

Posté par sunnyskitchen à 15:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 novembre 2013

Croissants vanillés aux noisettes

Ingrédients : 50gr d'amandes en poudre 50gr de noisettes en poudre 280gr de farine 70gr de sucre 1 sachet de suce vanillé 2 jaunes d'œuf 200gr de beurre en morceau du sucre glace pour saupoudrer Mélanger tous les ingrédients et former une boule de pâte...

Posté par sunnyskitchen à 15:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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